Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

Hazırlanışı
Bu ölçülerle tam tadında ve kıvamında oluyor, hiç tereddüt etmeyin..

1. Pirinçler ayıklanıp güzelce yıkanır.
2. Tencereye 2 su bardağı su ile pirinçler konup, suyun tamamı kaybolana kadar pişirilir.
3. Pirinçlerin üzerine süt dökülür ve kaynayıncaya kadar beklenir.
4. Toz şeker ve tuzu da ilave edilip 10 dakika kadar daha pişirilir.
5. Fırın ısınması için 200 dereceye ayarlanır.
6.  Ufak bir kaba Nişasta ve çeyrek su bardağı su konur, karıştırılarak eritilir.
7. Bu karışım tenceredeki sütün üzerine eklenir.
8. Bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Yumurta sarılarının çırpıldığı kabın içine 2 kepçe sütlaç alınır ve iyice karıştırılır.
9. Yumurtalı karışımda tenceredeki sütlaca eklenip iyice karıştırılır.
10. Tek kişilik mümkünse toprak kaplara bölüştürülür daha sonra bu kaplar derin bir fırın tepsisine yerleştirilir.
11. Tepsinin içine kapların yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
12. Fırının üst gözlerinden birine konur ki üzerini yakayım derken sütlaç tüm suyunu çekip beton gibi olmasın.
13. Üzeri; tercihinize göre az yada çok kızarana kadar pişirilir.
14. Fırından çıkarılıp ayrı bir yere koyarak soğutulur. (dikkat edin hem tepsi sıcak, hem de içerisindeki su)
15. İyice soğuttuktan sonra size, sevdiklerinizle afiyetle yemesi kalıyor.