Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı toz şeker
• su
• 1 yumurta sarısı
• 1 litre süt

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye pirinci koyup üzerine geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin. İçine sütü ve şekeri ilave edip kaynatın. Bir kaseye pirinç ununu, nişastayı, yumurta sarısını koyup üzerine kaynayan sütten bir iki kaşık ilave edip çırpın. Sonra yavaş yavaş kaynayan sütün içine karıştırarak ilave edin. Üç dört dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Güvece veya ısıya dayanıklı kaselere döküp fırın tepsisine su koyup kaseleri öyle yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırın da üzeri yanıncaya kadar pişirelim.