Fırın Sütlacı

Fırın Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı su
• Beş su bardağı süt
• Bir yemek kaşığı nişasta tepeleme
• 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
• Bir yumartanın sarısı
• Yarım su bardağı şeker (isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
• Vanilin şeker

Fırın Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çoğumuz bu hafif tatlıyı severiz. Fırında nar gibi üzerini kızarınca eminim tadı daha çok hoşunuza gidecektir. O zaman deneyeceklere afiyet efenim. Hazırlanışa geçelim.
2. Öncelikle pirinçimizi güzelce yıkayıp, bir buçuk su bardağı suda pişiriyoruz.
3. Suyu çekilen pirinçimize, beş bardak süt ve yarım su şekeri iyice karıştırıp ekliyoruz.
4. Bir 15 dk kadar homojen bir şekilde karıştırıp kaynatıyoruz.
5. Ayrı bir kapta hazırlamış olduğumuz, pirinç unu ve nişastayı, yarım su bardağı sütle karıştırılır. Yumurta sarısı da eklenir.
6. İyice karıştırıp. Onu da yavaş yavaş pirincimize ekleyelim bir iki taşım kaynatalım biraz kıvam almasını bekledikten sonra şekerli vanilin ekleyelim. Bu işlem bittikten sonra, fırında pişirilmeye uygun olan 6 kabımızı, fırın tepsimizi yarısına kadar su koyalım, kapları dizelim.
7. Ardında hazırlamış olduğumuz sütlacı aktaralım. Bu tarifle 6 kase çıkıyor.
8. Daha önceden ısıtılmış fırında 180 c üzeri kızarana kadar. Pişirelim.
9. Tepsinin altına koyduğumuz su üzerinin kız armasını sağlıyor. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.