Fırında Antrikot

Fırında Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo antrikot (kuzun bel tarafı)
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet turuncu biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet acı biber
• 5 adet domates
• 3 adet soğan
• Tuz

Fırında Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce antrikotu kaynatalım yaklaşık 1 saat suyunu tamamen çekmesin.
2. Etleri tepsiye dizelim 180 dereceye ayarlayın.
3. Suyunu atmayın kaynarken tuz ilave edin. simdi tencerede uzunca doğradığımız soğanı kavuralım.
4. Ardından soyulup doğranmış domatesi bir kaç dakika sonra uzun uzun doğranmış renkli biberleri bir kaç dakika soteleyin.
5. Üzerine çok az tuz dokun tepsini çıkarın hazırladığımız karışımı etin üzerine yayın kalan suyunu dökün.