Fırında Baharatlı Patates Ve Tavuk Kelebek

Fırında Baharatlı Patates Ve Tavuk Kelebek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kelebek (İsteğe göre kemikli veya kemiksiz)
• 3-4 orta boy patates

Tavuk marinesi için:

• 1-2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber

Patates için:

• Sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Biberiye
• Karabiber
• Pul biber
• Köri

Fırında Baharatlı Patates Ve Tavuk Kelebek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Bir kapta tavuğun marine malzemesini karıştırıp süzülen tavuğu bu karışımla güzelce karıştıralım.
3. Üzerini kapatıp dolapta dinlendirelim (1 2 saat yeterli olacaktır. Vakit varsa daha fazla da bekletilebilir).
4. Tavuklar yeterince dinlendikten sonra patatesleri soyup her birini 8 parçaya elma dilim şeklinde bölelim.
5. Bir kapta baharatlarla ve biraz sıvı yağ ile patatesleri karıştıralım.
6. Tavuğun bu bölümü çok yağlı olduğundan tavuğa ekstra yağ eklemiyoruz.
7. Tepsinin bir bölümüne tavukları bir bölümüne patatesleri dizip 150 dereceye ısınmış fırına verelim.
8. 10 dk sonra tavuklar yağını salacaktır. Yağını salınca tepsiyi fırından çıkarıp fazla yağını kaşıkla alalım ve tekrar fırına verelim. Fırını 170 dereceye çıkarıp kızarana kadar pişirelim…
   Afiyet olsun…