Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy balık (Palamut, çipura, levrek)

Sos için;

• 1 tatlı kaşığının yarısı salça
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay bardağı su

Her balık için

• 1 tane defne yaprağı
• Tereyağ
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet domates

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları güzelce yıkayıp bi peçeteyle kurulayıp yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz.
2. Sos malzemelerini bi kasenin içesinde karıştırıyoruz.
3. Suyu yavaş yavaş katın çok sulu bir kıvamı olmasın.
4. Sosumuzu balığın içine dışına güzelce sürüyoruz.
5. Domates, patates ve soğanları ister yuvarlak ister elma dilim şeklinde kesip etrafına yerleştiriyoruz. Eğer seviyorsanız patates ve soğanın üzerine de baharat ekleyebilirsiniz.
6. Üzerlerine çok az sıvı yağ gezdiriyoruz. Tuz atıyoruz. Balıkların arasına defne yaprağı birer tatlı kaşığı tereyağ koyuyoruz.
7. 200 derece ısınmış fırında alt üst fanlı 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.