Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane levrek balığı
• 5 tane soğan
• 5 tane patates
• 8 tane defne yaprağı
• Limon
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Kaya tuzu
• Tuz

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve enfes bir tarif.
İlk olarak balıklarımızı bir güzel yıkayıp süzgeçe koyup suyunu süzülmesini bekleyin. Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında bekletin.
Soğanları, patatesleri büyük halkalar şeklinde dilimliyoruz. Fırın tepsisi veya bir borcama patatesleri diziliyoruz, her yerini kaplayacak şekilde dizin eğer patates az gelirse tepsiye ekleme yapabilirsiniz. Aynı şekilde soğanları da halka şeklinde yapıp patateslerin üstüne dizin oda az gelirse ekleme yapabilirsiniz, tepsi büyüklüğünüze göre ayarlayabilirsiniz. Üstlerine hafiften tuz serpin.
Balıkları tek tek alıp kaya tuzuyla iyice tuzlayın içini dışını. Sarımsaklı zeytinyağını da bir güzel içini dışını soslayın, balıkları böylelikle tek tek yapıp aralarına iki tane defne yaprağı koyup tepsinin üstüne koyun. Son olarak tepsimize bir güzel zeytinyağı gezdirelim. Önceden açtığımız ısınmış fırına tepsimizi atalım balıklarımız pişene kadar bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun size gerçekten enfes ve lezzetli bir balık yiyeceğinizden emin olabilirsiniz.