Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çipura balık
• 3 adet orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 3 orta boy kuru soğan
• 5-6 defne yaprağı
• 2 limon
• Tuz -zeytin yağı
• Tepsinizi kaplayacak kadar alüminyum folyo
• Yağlı kağıt

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

Arkadaşlar merhaba yoğun bir işimin olması nedeniyle uzun bir süreden beridir tarif atamadım malum şimdi bu virüs nedeniyle hepimiz eve kapandık bende evde yaptığım ve tarifini sayfama atmadığım yemekleri paylaşmak istedim lütfen sizde çok mecbur kalmadıkça evinizden çıkmayın dikkat edin Allaha emanet olun artık tarifime başlıyorum.

Arkadaşlar ben çipurayla yaptım ama siz levrek vb. gibi başka büyük balıklarda yapabilirsiniz

1. Öncelikle balıkları güzelce temizleyip yıkayıp süzülmesi için bir kenara bırakalım ve bu arada sebzeleri yıkayalım ve hazırlayalım.
2. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyelim sarımsağı soyup dilimleyelim limonu kabuklu yuvarlak dilimleyelim ve mümkünse çekirdeğini alalım çünkü bazen acımsı tat veriyor soğanıda aynı şekilde yuvarlak keselim.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip balığın arasını iyice yaralım ve elimizle balığın içini dışını yağlayıp ağız tadımıza göre tuzlayalım tesiye dizelim sebzeleri de biraz tuz ve yağlayalım balığın arasına soğan limon, sarımsak ve defne yaprağı dizelim kalan sebzeleri resimde göründüğü gibi tepsinin boş kalan yerine dizelim.
4. Üzerine hafif yağ gezdirelim isteye göre sonra tepsinin üstünü önce yağlı kağıt ve daha sonra folyoyla kapatıp 180 veya 200 derece ısıtılmış fırına atalım.
5. Hafif sulanıncada üstünü açıp öyle atalım üzeri kızarıncaya kadar bekletelim yaklaşık 40 – 45 dakikayı bulur sonra servis edelim, afiyet olsun.