Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy çipura ya da levrek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• Bir dal pırasa (pırasa sevmiyorsanız ya da evde yoksa kullanmayabilirsiniz)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz
• Karabiber

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere kendisi kadar lezzetli yapamasamda eşimden öğrendiğim bu tarifi sunuyorum.

Balık sayısını 3 adet yazdım ama kişi sayısı kadar kullanabilirsiniz. Ben herbiri yaklaşık 300 gram çipura kullandım. Levrek de kullanabilirsiniz.

1. Patates, soğan ve havucu nohut tanesi büyüklüğünde küpler halinde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
2. Pırasayı ince ince halkalar halinde doğrayıp bu karışıma ekliyoruz.
3. Limonun suyunu zeytinyağı ile karıştırıyoruz ve kendi kararımıza göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
4. Bu karışımı kabımıza boşaltıp patates, soğan, havuç ve pırasayı harmanlıyoruz.
5. Balıklarımızın arasına karışımımızdan dolduruyoruz ve karışımdaki sostan balığın her tarafına elimizle sürüyoruz.
6. Fırın tepsisine ya da borcama balıkları diziyoruz. İsteyen tepsinin içine yağlı kağıt koyup üstüne balıkları koyabilir.
7. Artan karışımı balıkların arasına koyuyoruz.
8. 250 derecede önceden ısıttığımız fırına veriyoruz, balıklar kızarana kadar pişiriyoruz.

Şimdiden ellerinize sağlık afiyetler olsun.

Fırın özellikleri değişebilir. Isı ve süre açısından ilk seferde takip ederseniz sonrası kendiliğinden olur zaten 🤗.