Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 balık uskumru, levrek veya çupra
• 5-6 dal maydanoz
• 5 diş sarımsak
• 5 kaşık zeytinyağı
• 1 soğan
• Yarım limon
• 2 roka
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkların kalan pullarını alalım.
2. Pul biber ve tuzla ovalım.
3. 2 diş sarımsak ve doğranmış maydanozu karıştırıp balıkların üzerine paylaştıralım.
4. Balıkların üzerine birer kaşık zeytinyağı ekleyelim.
5. Soğanı ve limonu halka şeklinde keserek borcama dizelim.
6. Her bir balığı ayrıca aluminyum folyolu kağıda sarıp borcama dizelim benim folyom yoktu folyolu daha lezzetli oluyor.
7. Fırını en son derecesine getirelim kokmaya başlayınca da normal sıcaklığına getirelim.
8. 5-6 dakika pişince balığımız hazır.
9. Kalan sarımsak ve zeytinyağını karıştıralım.
10. Yarım limon suyu ve diğer baharatlarla salatanın sosunu hazırlayalım.
11. Rokaları yıkayıp süzdükten sonra doğrayalım.
12. Sosu üzerine kaşık kaşık paylaştıralım.

Afiyet olsun.