Fırında Balık

Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet balık
• 2 büyük patates
• 3 çeri domates
• 1-2 soğan
• 3 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber (Tercihe göre)
• Tuz
• Kimyon (Tercihe göre)
• 1 tatlı kaşığı tepeleme salça
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı zeytinyağ veya yarım çay bardağı ayçiçek yağ
• 3 yeşil biber (Tercihe göre)

Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklar temizlenir ve yıkanır.
2. Patatesler yuvarlak yuvarlak doğranıp yıkanır. Suyu süzülür.
3. Patatesler bir kaba alınarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, ezilmiş sarımsak eklenir.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesler dizilir.
5. Patatesten arta kalan sosa biber salçası, sıkılmış limon eklenir ve karıştırılır.
6. Balıklar tepsiye patateslerin üzerine dizilir ve fırça yardımıyla balıklara sostan sürülür.
7. Çeri domatesler ve biber tepsiye dizilir.
8. Soğanlar yuvarlak doğranarak tepsiye eklenir.
9. Sosa 1 su bardağı su eklenir ve tepsiye gezdirilerek dökülür.
10. Önceden ısıttığımız fırının 3. Kademesine koyularak pişmesi beklenir. Not: Salça ve su kullanmak istemeyenler kullanmayabilir.