Fırında Barbun Balığı

Fırında Barbun Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg barbun balığı
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 4 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı )
• 2 adet orta boy patates (isteğe bağlı )

Fırında Barbun Balığı Tarifi'nin Yapılışı

Balıklar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra geniş bir kaba alınır, soğan yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklar da küçük küçük doğranır, diğer malzemeler de eklenerek hepsinin eşit şekilde karışması sağlanır. Daha sonra tepsiye dökülür, kızarıncaya kadar 200-250 derecede pişirilir.

NOT: barbun balığı kış aylarında özellikle tüketilmesi gereken lezzetli ve çok faydalı bir balıktır. İnternetten araştırabilirsiniz. Tavada da çok lezzetli olur. Afiyet şifa olsun. ;)