Fırında Başemal Soslu Ispanak

Fırında Başemal Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

Ispanak kavurması için ;

• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Damak tadınıza göre tuz
• Salça 1 kaşık yeterli olacaktır

Alt malzemesi için ;

• Patates
• Ispanak suyu

Başemal sos;

• 2 yemek kaşığı un (ben kepekli un kullandım)
• 2 su bardağı süt
• Bir yemek kaşığı  tereyağı
• Tuz

En üst;

• Kaşar

Fırında Başemal Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yapması gerçekten Kolay olan ve inanılmaz lezzetli bir yemek ıspanak sevmeyen biri olarak bayılarak yedim.

1. Öncelikle 3 adet orta büyüklükte patatesimizi soyup ortadan bölüyoruz bu şekilde kaynamaya bırakıyoruz.
2. Ardından ıspanakları suda iyice yıkayıp doğruyoruz.
3. Bir tavada zeytinyağı ile soğanı güzelce kavurup salçayı ekliyoruz.
4. Ispanakları üzerine koyup 10 dakika kadar kavuruyoruz.
5. En son üzerine baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Bu arada kaynayan patatesi süzüp iyice eziyoruz üzerine kavrulmakta olan ıspanağın suyundan iki kepçe koyuyoruz.
7. İyice karıştırıp borcamımızın altına yayıyoruz.
8. Üstüne kavurduğumuz ıspanakları ekleyip 180 derece ısıttığımız fırına atıyoruz.
9. 10 dakika yeterli olacaktır.
10. Bir kapta tereyağı ve unu kavurup üzerine 2 bardak sütümüzü ekleyip çarpıp karıştırıyoruz çok koyulaşmasan altını kapatıyoruz.
11. Ben pürüzsüz olması için blendırdan da geçirdim.
12. Fırında olan yemeğimizin üstüne döküp bir 10 dakika da başemal sosla pişiriyoruz.
13. En üste kaşarı rendeleyip üstü kızarana kadar bekliyoruz
    Artık servis edebilirsiniz :)