Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• Haşlamak için su

Beşamel sos;

• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak karnabaharlarımızı köklerinden ayırıp iyice yıkıyoruz. Sonra bir tencereye 1. 5 litre  kadar suyu alıp içerisine bir kaşık un ve biraz tuz katıyoruz. Kaynayan suya karnabaharımızı  alıp haşlıyoruz. Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlayalım. Küçük bir tencereye tereyağımızı alıp eritiyoruz ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütümüzü ve tuzu ekleyip çırpma teliyle koyulaşana kadar pişiriyoruz. Haşlanan karnabaharlarımızı borcama alıp üzerine beşamel sosumuzu yayıyoruz. En üstüne de kaşar peynirimizi koyup 180 derecede ustu pişene kadar pişiriyoruz.