Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 250 gr. kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Beşamel Sos İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı ayıklayıp haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tavada da soğanımızı kavurup, üzerine kıyma domates ve tuzu ekliyoruz.
3. Kıymalı harcımızı bir süre kavurduktan sonra karabiber ve kekiğimizi ekleyip kapağını kapatıp kendi buharında dinlendiriyoruz.
4. Küçük bir tencerede beşamel sos için karabiber hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.
5. Fokurdamaya başlayınca karabiberini ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıyoruz.
6. Haşladığımız karnabaharımızın bir kısmını pişirme kabımıza alıp eziyoruz. Tamamen düz bir zemin elde ettikten sonra kıymalı harcı üzerine yayıyoruz.
7. Kalan karnabaharlarımızı da üstüne yerleştirip bastırarak düz bir hale getiriyoruz.
8. Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine döküyoruz.
9. Son olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip 180 ° lik fırınımızda yarım saat üstü kızarana kadar pişiriyoruz.