Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote

Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 150 gr kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yağ

BEŞAMEL SOS İÇİN:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Beyaz biber
• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tüm malzemeleri doğruyoruz daha sonra tavada yağı kızdırıyoruz ve soğanları ve sarımsakları kavuruyoruz.
2. Üzerine kıymayı da ilave edip kavuruyoruz domatesleri  katıp eritiyoruz.
3. Biraz tuz ekliyoruz ,tüm malzemeler özleşince mantarları katıp kapağını kapatıyoruz ve suyunu salmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra suyunu çekmesi için kapağını açıyoruz.
5. O suyunu çekerken biz beşamel sosunu hazırlıyoruz, bir tencerede yağı eritiyoruz, üzerine unu eleyip kokusu gidene kadar karıştırıyoruz .
6. Daha sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ,sütü yavaş yavaş katıp hızlıca çırpıyoruz .
7. Tekrardan ocağa alıp koyulaşmasını bekliyoruz .
8. Koyulaşınca ocaktan alıp içine tuz ve istenirse beyaz biber ekliyoruz.
9. Suyunu çeken mantarları güveç kaselere katıyoruz üzerine beşamel sosu katıp 200° deki fırında yaklaşın 15 dk pişiriyoruz .
10. Daha sonra üzerine kaşar peyniri rendesini de katıyoruz ve bi 7 dk daha fırında tutuyoruz . Daha sonra servis yapabilirsiniz.

ŞİMDİDEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN🤗🤗