Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mantar
• Yarım kg tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için

• 100 gr margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt

Üzeri için

• 350 gr kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Mantar Ve Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü doğrayıp 1 yemek kaşığı yağ ile tencereye koyalım.
2. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve baharatları ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Mantarları doğrayıp 1 yemek kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ile suyu azalana kadar kavuralım.
4. Tavuk göğsü ve suyunu süzdüğümüz mantarı borcamda karıştıralım.
5. Beşamel sos için margarini eritelim. 4 yemek kaşığı un ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Ateşten alıp yavaş yavaş 1 su bardağı sütü ekleyelim ve topak olmaması için sürekli karıştıralım.
7. Tekrar kısık ateşe alıp 2 su bardağı süt ekleyelim baloncuklar çıkmaya başlayana kadar karıştıralım ve ocaktan alıp borcama dökelim.
8. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 derecede üzeri kızarana kadar fırınlayalım. Afiyet olsun 😊.