Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 tane kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kimyon (miktarı damak zevkine göre)

Beşamel sos için;

• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 100 gr kaşar peyniri

Alt taban için;

• 4-5 adet patates
• Tuz

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp soyuyoruz ,sonra iyice ezip püre haline getirip dinlendiriyoruz .
2. Tavuğu küp küp doğrayıp 15 dk haşlıyoruz .
3. Ardından süzüp  soğuk sudan geçiriyoruz.
4. Sebzeleri sotelik doğruyoruz tenceremize yağ alıp sebzeleri içine atıp bi on dk kavuruyoruz.
5. Sonra tavukları katıp baharatlıyoruz . Hep beraber bi 15 dk pişecekler .
6. Onlar pişerken beşamele geçelim.
7. Yağı eritip unu katıyoruz ,iyice kavurup rengi dönünce sütü ekliyoruz.
8. Kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
9. Pişince altını kapatıp kenara alıyoruz.
10. Sonra uygun boyutta bir borcam (yada fırın tepsisi yada tek kişilik toprak güveç olabilir ) alıp püre patatesi tabana yayıyoruz.
11. Üzerine sebze ve tavuktan oluşan karışımı yayıyoruz .
12. Ardından beşamel sosu üzerine gezdiriyoruz .
13. En üste ince kesilmiş kaşarı dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına alıp en az 35 dk kaşarlar iyice kızarana kadar pişiyoruz .

Enfes ve bi o kadar bereketli ana yemeğimiz hazır afiyet olsun🙋🏼‍♀️