Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 1 küçük patates
• 1 havuç
• 2 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Sıcak su
• Sıvı yağ

Başemal sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar küp küp doğranır.
2. Tavaya sıvı yağ ve tavuklar alınır.
3. Tavuklar suyunu salıp tekrar cekinceye kadar pişirilir.
4. Üzerine soğan ve biber eklenir.
5. Soğan ve biberler piştikten sonra salça, patates, havuç ve baharatlar ve sıcak su eklenir.
6. Tavukların pişmesine yakın başka bir tencerede beşamel sos hazırlanır.
7. Tencereye tereyağ ve un alınır, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. Kavrulan unun üstüne süt eklenir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
9. Tuz ve karabiber eklenir.
10. Borcama alınan tavukların üzerine beşamel sos alınır ve önceden ısıtılmış fırına konur.
11. Sos biraz piştikten sonra kaşar peynir eklenir.
12. Üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.