Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kuşbaşı
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 kavanoz garnitür
• 1 tutam kekik
• 1 turam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet patates
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Beşamel sos için,

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz, karabiber

Üzeri için,

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklarımızı suyunu bırakıp çekene kadar tavada kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra tavuklarımızın üzerine sıvı yağımızı döküp, küçük küçük doğranmış olan soğanlarımızı da peşinden ilave ediyoruz. Soğanlar da pişince küp küp doğradığımız domateslerimizi ve pul biber, kekik, karabiber, kimyon ve tuzumuzu ekleyip soteliyoruz. Bunları yaparken de bir tencerede yemeklik doğradığımız patateslerimizi tuzla ovup, kızartıyoruz. borca sotemizi, üzerine garnitürümüzü, üstüne de patateslerimizi düzgün bir biçimde yerleştiriyoruz. Beşamel sosumuzu yapmak için ufak bir tencereye margarinimizi koyalım. Eridikten sonra unumuzu ekleyerek kavuralım. Un kokmaya başladıktan sonra sütümüzü, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip, pişirelim. Hazır hale gelen beşamel sosumuzu da borcamda yer alan sotemizin üzerinde gezdirelim. Son olarak rendelediğimiz kaşarımızla borcamın üzerini örtüp fırında kızarıncaya kadar bekleyelim. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.