Fırında Beşamel Soslu Tavuk

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram tavuk butu
• 7-8 adet mantar
• 1 kırmızı 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber köri

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• Üzerine kaşar peynir

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler doğranıp az sıvı yağda kavrulur.
2. Kavrulan biberlerin üzerine tavuk ve salça konularak suyunu salması beklenir.
3. Suyunu salınca küp küp doğradığımız mantarlar ve baharatlar eklenir.
4. Mantarda kendi suyunu salacaktır daha sonra suyunu çekmesini bekleriz.
5. Suyu çekince altı kapanır ve bir borcama alınır.
6. Daha sonra bir tencereye yağ alınır yağ eriyince un üzerine konur ve kavrulur.
7. Kavrulan una süt ve baharatlar konularak pişmesi beklenir.
8. Sos hazır olunca yemeğin üzerine dökülür üzeri kaşar peynirle kaplanır ve 200 derecede üstü kızarana dek pişer 🤗.