Fırında Beşamel Soslu Tavuk Patates

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk bonfile
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 et tutam pulbiber, karabiber ve kimyon
• 3 çay kaşığı tuz

Başemal sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike patatesleri soyup uzunlamasına ince ince doğruyoruz.
2. Zeytinyağından 2 yemek kaşığı ve baharatları bir kaseye koyup karıştırıyoruz.
3. 2 çay kaşığı tuzu ekleyip patateslere buluyoruz.
4. Patatesleri fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Bu sırada tavukları ve soğanı küp küp doğruyoruz. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz.
6. Soğanı kavuruyoruz.Ardından tavukları ekliyoruz.
7. 1 çay kaşığı tuz ve -tercihe göre- baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
8. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip 1, 2 dakika kavurduktan sonra sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
9. Patatesleri fırından çıkarıyoruz.
10. Bir borcamın tabanına yarısını dizip üzerine tavukları ekliyoruz ve düzeltiyoruz.
11. Kalan patateslerle üstünü kaplıyoruz.
12. Beşamel sosu da üzerine döküp yayıyoruz. Kaşar peyniri her yerine serpip 180 derece ısınmış fırına alıyoruz.
13. Üstü iyice kızardıktan sonra hazır. Afiyet olsun.