Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pirzola

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk pirzola
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sut
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı sut
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk pirzolaları yıkayıp, süzdürelim.
2. Üzerine sıvı yağ süt ve baharatları ekleyip, terbiye edelim.
3. Yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletelim.
4. Tavukları tepsiye dizip, fırına sürelim.
5. 30 dakika kadar yarı bir şekilde pişirelim.
6. Beşamel sos için tencerede yağı ve unu kavuralım.
7. Sonra sütü ve tuzu ekleyip, kaynayana kadar çırpma teli ile karıştıralım.
8. Kıvamı çok katı olursa süt ile kıvamı açabilirsiniz.
9. Daha sonra yarı pişmiş tavukların üzerine üzerleri iyice kapanıncaya kadar beşamel sosu ayrı ayrı dökelim.
10. Sonra fırına verelim. Yaklaşık 15 dakika kadar da öyle pişirip, fırından çıkarmaya yakın kaşar rendesini ilave edip, tekrar fırına sürelim.
11. Kaşar pembeleştikten sonra fırından çıkaralım. Afiyet olsun.