Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sarması

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Sarma için :

• 2 adet tavuk göğsü

Tavuğu soslamak için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 1 kavanoz garnitür
• 1 su bardağı domates sosu veya 3 domates rendesi
• Karabiber
• Toz biber
• Kekik
• Tuz

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü ince biftek şeklinde dilimleyin.
2. Üzerine streç serip döverek biraz daha inceltebilirsiniz.
3. İnce dilimlenen tavuklarımızı yoğurtlu karışımımıza ekleyip, iç harcımızı hazırlamaya başlayalım.
4. İç harcı için sıvı yağda soğan ve sarımsakları kavurun.
5. Üzerine patatesleri ekleyip biraz kavurun.
6. Garnitürüde ekledikten sonra domates sosunu ekleyin.
7. Baharatları ekledikten sonra kapağını kapatıp yumuşamasını sağlayın.
8. Tavuğu tezgaha alıp iç harçtan koyduktan sonra sarın ve borcama yerleştirin.
9. Tavukları aralıklı koyup aralarına kalan iç harçları yerleştirin.
10. Tavuğun çiğ kalmaması için 20 dakika bu şekilde 200 derecede fırına verin.
11. Beşamel sos için yağ ve un kavrulur süt dökülür ve karıştırılarak pişirilir. Altını kapayınca tuz ve karabiber eklenir.
12. Fırından çıkarın ve beşamel sosu üstüne dökün.
13. Beşamel sosun üstüne kaşar serilir ve fırına verilir.
14. Peynirler eriyip, kızarınca fırından alabilirsiniz.Afiyet olsun🤍.