Fırında Beşamelli Ispanak (Mantar Ve Patatesli)

Fırında Beşamelli Ispanak (Mantar Ve Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr doğranmış ispanak
• 12 15 adet mantar
• 1 adet soğan
• 1 ortaboy patates
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Beşamel için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz

Üzerine

• Kaşar rendesi

Fırında Beşamelli Ispanak (Mantar Ve Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler halka şeklinde doğranıp kızartılır tepsiye dizilir.
2. Bi tencerede soğanlar kup doğranıp kavrulur, mantarlar doğranıp eklenir yüksek ateşte kavrulur.
3. Tuz pulbiber ve karabiber eklenir, doğranmış ıspanaklar da eklenir ve aynı şekilde yüksek ateşte rengi solana kadar kavrulur. patateslerin üzerine yayılılır.
4. Beşamali için; tencerede tereyağ eritilip un kavrulur. Pembeleşince süt eklenir. Koyulaşana kadar pişirilir ve tuz eklenir. Ispanakların üzerine yayarak dökülür ve kaşar rendesi serpilir.

225 derece üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN