Fırında Bonfile

Fırında Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg biftek
• 6-7 adet biber
• 3-4 adet domates
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Fırında Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bifteklerimizi zeytinyağı ve kekik ile marine edip en az 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
2. Daha sonra dinlenen biftekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine tuzunu serpin iri dilimlediğimiz biberleri yerleştirin.
3. Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesleri halka halka kesip biberlerin üzerini kapatacak şekilde yerleştirin üzerini çok az zeytinyağı gezdirin.
4. 250 dereceli fırında biftekler suyunu salıp, daha sonra suyunu çekene kadar pişirin. İçerisine ekstradan su katmıyoruz kendi suyuyla pişiyor lokum gibi oluyor.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.