Fırında Soslu Kızartma (Yaz Akşamlarının Favorisi)

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Fırında Soslu Kızartma (Yaz Akşamlarının Favorisi) Tarifi İçin Malzemeler

2 tane iri boy patlıcan (küçükse 4 tane olsun )
500 gram yeşil biber çarliston güzel
3 tane kırmızı kapya biber
4 tane orta boy patates

Kıyması için;

200 gram kıyma
1 tane orta boy soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su (200 ml )ölçü

Fırında Soslu Kızartma (Yaz Akşamlarının Favorisi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kıymayı hazırlayalım, tavayı ocağa alın ,üzerine sıvı yağı ile tereyağını ekleyin .
Üzerine kıymayı ilave edin karıştırın, kısık ateşte kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin .
Daha sonra üzerine ince doğradığınız soğanı, biberleri ekleyin karıştırın.
Üzerine tuzunu, baharatını salçasını ekleyin kısık ateşte bir 5 dakika kavurun.
Daha sonra suyunu ekleyin 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın daha sonra ocaktan alın.
Patlıcanları alacalı soyun parmak kalınlığında ince uzun kesin tuzlu suda bir 5 dakika bekletin yıkayın kurulayın.
Biberleri de patlıcanla aynı büyüklükte doğrayın, patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın, bol kızgın yağda önce patlıcanları kızartın ,daha sonra biberleri ,patatesleri kızartın.
Yuvarlak borcama sırasıyla dizelim .
Önce patlıcanları dizelim ,daha sonra patatesleri ,biberleri dizelim.
Ortasına kavurmuş olduğumuz kıymayı dolduralım.
Suyla karıştırmış olduğum salçayı sebzelerin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıttığınız 230 dereceli fırına pişmeye bırakın, bir 5 dakika sonra ortasındaki kıymanın üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin tekrar fırına verin.
15 dakika sonra fırını kapatın ılınınca üzerine yoğurtla servis yapın.

Fırında Soslu Kızartma (Yaz Akşamlarının Favorisi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Soslu Kızartma (Yaz Aklamaların Favorisi)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.