Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limonsuyu
• Domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz ve kekik
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Fırında Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Tavuğu güzelce tütsüledikten sonra yıkıyoruz ve kağıt havlu ile kurulluyoruz.
3. Daha sonra geniş bir kap alarak tavuğun üzerine soğanı sarımsağı limonsuyunu salçayı tuz ve kekiği dökerek elimizle ovalıyoruz.
4. 2 saat buzdolabında en az bekletiyoruz.
5. Daha sonra bir borcama yağlı kağıt sererek üzerine tekrar marine ettiğimiz sos ile ovalayarak yerleştiriyoruz.
6. Dilimlediğimiz tereyağını tavuğun üstüne koyuyoruz ve aliminyum folyo ile kapatarak 30 dk 250 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Daha sonra tavuğu çıkararak kırmızı tozbiber serpip akan yağsını kaşık yardımı ile üzerine döküp 15 dk üzeri açık pişiriyoruz. Tekrar çıkarıyoruz tersini çevirip tozbiber ekliyoruz ve yine sosu ile ıslatıp 15 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun