Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde)

Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo bebek patates

Marine sosu için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı biberiye veya kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Yoğurt sosu için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam frenk soğanı (olmasa da olur)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Biraz zeytinyağ

Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlayın suyunu süzün.
2. Fırın kağıdı serili tepsiye döküp sosun yarısını dökün kabaca karıştırın.
3. Üzerlerine bardağın tersiyle bastırıp ezin.
4. Sonra üzerine kalan sostan sürün önceden ısınmış 220 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. Yoğurt sosu için tüm malzemeler karıştırılır.
6. Patatesler sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Not: bu patatesleri ister sade yoğurt sosuna banarak, ister kahvaltıya, et, balık yanına yapabilirsiniz.