Fırında Çipura

Fırında Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çipura ya da alabalık (ya da başka balık türü)
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Zeytin yağı
• 2 diş sarımsak
• Kırmızı biber
• Tuz
• Kekik

Fırında Çipura Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak balıklarımızı temizliyoruz. Patateslerimizi ve soğanlarımızı halka halka kesip bir kaba alıyoruz. Başka bir kaba zeytinyağımızı döküyoruz, yaklaşık yarım çay bardağı kadar. Biraz kırmızı biber, biraz kekik ve tuz ekleyerek karışımı karıştırıyoruz. Sarımsakları isterseniz rendeleyin isterseniz küçük küçük doğrayın ve karıştırın. Bu karışımı balıkların içerisine ve üzerine bir fırça yardımıyla sürün yada balıkları bir kaç dilime kesip içinde harmanlayın. Balıkları borcama yerleştirin ve tarifte bulunan sebzeleri de kalan karışımda harmanlayıp borcama ekleyin. 200 derecede fırına verin. Pişme süresi balıktan balığa değişir, kontrol edin. Afiyet bal şeker olsun.