Fırında Çipura

Fırında Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet çipura
• 1 küçük soğan
• 1 küçük patates
• 2 adet defne yaprağı
• 1 küçük domates
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Çeyrek limon

Sosu için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates sosu veya domates suyu
• 10 adet tane karabiber

Fırında Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. Çipuramızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım.
2. Ardından küçük bir kaseye 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı domates sosu/suyu koyup tuzunu atalım.
3. Tane karabiberleri de bir havan yardımıyla hafifçe dövüp sosumuza ekleyelim.
4. Sosumuzu önce balığın iç kısmına, ardından üstüne güzelce yayalım.
5. 2 adet defne yaprağını balığın iç kısmına yerleştirip sırasıyla ince dilimlenmiş soğan, limon, patates ve domateslerimizi de onun üzerine dizelim.
6. Kalan malzemelerimizi tercihe göre balığın üzerine veya yan taraflarına doğru yerleştirip üzerlerine az tuz ve kırmızı toz biber serpelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
8. 5 dakika da fırın içerisinde dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım.Afiyet olsun.