Fırında Çipura

Fırında Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 çipura (sayı isteğe göre çoğaltılır yada azaltılır)
• 1 limon (dilimlenmiş)
• 1 orta boy patates(küp küp doğranmış)
• 2 orta boy domates(dilimlenmiş)
• 3 orta boy kuru soğan(1 tanesini 3 dilim şeklinde diğerlerini ortadan ikiye kesin)
• 6 adet defne yaprağı (balık sayısına göre iç ve üstüne koyulacak)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, kekik(çay tabağında güzelce hepsi karışsın)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları güzelce yıkayıp suyunu süzün.
2. Daha sonra üzerlerine bıçakla çizik atın.
3. Zeytinyağı ile içini dışını güzelce yağlayın. Ardından elinizle içini dışını tuzlayın (1 tatlı kaşığını 3 balığa eşit şekilde dağıtın)yine balığın içini dışını baharatların.
4. Ardından balığın içine bir miktar tereyağı 1 dilim domates, 1 dilim soğan, 1 dilim limon ve 1 adet defne yaprağını koyup yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.
5. Diğer balıkları da aynı şekil yapıp tepsiye dizin. Çizik attığımız yere biraz tereyağı sıkıştırın.
6. Ardından üzerine kalan limon, defne yaprağı ve domates dilimlerini, balıkların yanına da kalan soğan ve patatesleri ekleyip fırına verin. 25 -30 dk pişirin. Afiyet olsun🍽️🤗.