Fırında Çipura

Fırında Çipura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çipura
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3-4 adet defne yaprağı
• 2 adet limon
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 diş sarımsak (Karın bölgesine yerleştircek)
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz

Fırında Çipura Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş balıkları güzel bir şekilde yıkayın ve kurutun. İçinin de iyi pişmesi için üzerine bıçakla çizikler atın.
2. Patates ve soğanı halka halka doğrayın.
3. Bir kase içerisine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, bir limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu alın ve karıştırın.
4. Balığın her yerine (karın içi ve çizikleri unutmadan) bir fırça yardımıyla sosu sürün ve çiziklerin içine limon yerleştirin.
5. Balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin.
6. Tepsiye önce patatesleri sonra soğanı dizin.
7. Üzerine balıkları yerleştirin ve kalan sosu balığın üzerine gezdirin. Balıkların üzerini folyoyla kaplayın. (ilk önce yağlı kağıtla kaplarsanız iyi olur)
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin. Son 15 dakika da üzerini açıp pişirin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.