Fırında Çipura (Sebze Eşliğinde)

Fırında Çipura (Sebze Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet çipura ( kişi sayınıza göre )
• 5-6 adet küçük patates
• 4-5 adet domates
• 3 adet kapya biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 3 adet kuru soğan
• 10-12 adet sarımsak
• Zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet limon

Fırında Çipura (Sebze Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıkları temizleyip yıkıyoruz her birinin gövdesine bıçakla çizikler atıyoruz ki içi çok daha rahat pişsin.
2. Diğer yandan sebzeleri soyup iri iri doğruyor ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye gelişi güzel diziyoruz.
3. Sebzelerin aralarına diş sarımsakları da yerleştiriyoruz.
4. Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpip hafifçe zeytinyağı gezdiriyoruz ve halka halka kesilmiş limon dilimlerini koyuyoruz.
5. Ben unutmuşum ama siz mutlaka koyun çünkü kabuğun kokusu ve hafif ekşilik çok yakışıyor.
6. Her bir çipuranın içine ikişer diş sarımsak koyup sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
7. Çok hafif zeytinyağ ile balıkları yağlıyoruz.
8. 180-200 derece fırında yaklaşık 45-50 dk kadar üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.