Fırında Çıtır Karnabahar

Fırında Çıtır Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 şişe maden suyu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Çıtır Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kaseye tüm malzemeler sırayla eklenip son olarak maden suyu ve sıvı yağ da eklenip çırpılır.
2. Yıkanıp temizlendikten sonra parçalara bölünen karnabahar hazırlamış olduğumuz sosa bandırılıp çıkartılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
4. Pişerken ara ara fırının kapağı açılarak fazlalık buharın dışarıya çıkması sağlanarak pişirilip baharatlı yoğurtla servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.