Fırında Çıtır Soğan Halkaları

Fırında Çıtır Soğan Halkaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• Toz biber
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı buttermilch
• (Yoksa 1 çay bardağı süte 1 yemek kaşığı sirke karıştırılır ve 5 dakika bekletilir

Panesi için:

• 1 paket tuzlu kraker
• Un
• Yarım çay bardağı galeta unu (galeta unu yerine sade kraker de olur. O zaman fazla kraker kullanmanız lazım)

Tepsi için:

• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• Sıvı yağ

Sos için:

• Ketçap
• Mayonez
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Fırında Çıtır Soğan Halkaları Tarifi'nin Yapılışı

1. Krakerler rondodan geçirilir .Galeta unuyla karıştırılır ve bir tabağa alınır.
2. Başka bir tabağı un konulur ve kenara alınır.
3. Soğanlar dikkatle halka halka doğranır.
4. Buttermilch içine yumurta kırılır ve çırpıyla iyice çırpılır. Şimdi un, karabiber, tuz, toz biber eklenir ve devam çırpılır.
5. Önce halkalar una bulanır, sonra buttermilch harcına batırılır. En son craker içine bulanır ve hafif  bastırılır, dikkatle yağlı kart serili bir tepsiye alınır.
6. Bu işlemin yarısında başka bir  fırın tepsisine yağlı kart serilir üzerine zeytinyağı konulur ve önceden ısınmış fırına 6-7 dakika  sürülür .(Bu zeytinyağının ısınması için. Yağı yakmamak için gözünüz üzerinde olsun lütfen😉)
7. Tepsiyi fırından çıkartılır sonra dikkatle yağ tepsiye dağıtılır .(mümkün olduğu kadar tabi)
8. Şimdi hazır olan halkalar sıcak tepsiye dizilir üzerlerine biraz sıvı yağ dolandırılır ve fırına sürülür.200-220 derecede 8 dakika kızartılır sonra çevrilir ve 8 dakika diğer tarafı kızartılır.
9. bu sürede sosu hazırlanır, tüm malzemeler  bir kase içinde iyice karıştırılır ve soğan halkalarla servise hazır. Afiyet olsun:))

Not: Sos ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayın:))