Fırında Çıtır Tavuk

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay bardağı ince rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kekik

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüs etleri güzelce yıkanıp ince ve uzun şekilde kesilir. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyulup eritilir ve rendelenmiş sarımsaklar ve salça eklenip karıştırılarak ocaktan alınır.
2. Üzerine yarım su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve kekik ilave edilip karıştırılır.
3. Hazırlanan sütlü sosun içerisine tavuk etleri ilave edilip karıştırılır
4. Tavukları sos içerisinde bekletin (2-3 en az)Bir tabağın içine galeta unu, rendelenmiş kaşar ve bir fiske tuzu karıştırın.
5. Tavuklar hazırlanan kaşarlı karışıma bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 200° fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
7. Fırından çıkartılan çıtır tavuklar sıcak olarak servis edilir.