Fırında Enfes Karnabahar

Fırında Enfes Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Önce karnabahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır.
2. Bir tencereye sıcak suyu ve tuz eklenir, karnabahar 5 dakika haşlanır. (biraz yumuşaması yeterli)👉
3. Kaynama suyuna 1 dilim limonun suyunu veya 1-2 kaşık süt eklerseniz karnabahar kokusunu azaltırsınız.
4. Bir kaseye yumurta, un, süt, yağ, tuz ve baharatlar eklenip iyice çırpılır.
5. Suyu süzülüp soğumaya bırakılan karnabaharların her tarafı bir kaşık yardımıyla da bu sosa bulanır.
6. Karnabaharlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 200 derecede yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Hepsi bu kadar 😀 sade hali de çok lezzetli ama benim gibi üzerine sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz.