Fırında Etli Türlü

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana eti
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adat kuru defne yaprağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 3 adet orta boy patates
• 4 adet domates
• Tuz
• Sıvı yağ

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi kuşbaşı doğrayıp düdüklü tencerede suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra suyunu çeken ete biraz sıvı yağ, salça ve defne yaprağını ekleyip kavuruyoruz ve etlerin üzerine hafif çıkacak kadar sıcak su ekleyip yarım saat kadar pişiriyoruz.
3. Fırın tepsisine soğan ve biberleri yemeklik, diğer sebzeleri küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
4. Tüm sebzeleri karıştırıp tepsiyi ocağın üstüne alıyoruz, biraz sıvı yağ ekliyoruz ve domatesler suyunu salana kadar karıştırıyoruz.
5. Son olarak önceden pişirdiğimiz etlerimizi suyuyla birlikte ekleyip yemeğimizi fırına veriyoruz.
6. 180 derecede yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.