Fırında Glutensiz Mücver

Fırında Glutensiz Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• Bir tutam maydanoz
• 4 dal taze soğan
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı nohut unu (Herhangi bir un olur)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Kekik
• 1 çay kaşığı karbonat

Fırında Glutensiz Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve havuçları rendelenip çok ince doğranan yeşilliklerle karıştırılır.
2. Yumurta, un ve baharatlar eklenir.
3. Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye porsiyonluk paylaştırılır.
4. 190 derece turbo ayarlı fırında 20 dk pişirilir.Normalde fırında mücveri hep büyük borcamda, kek harcı gibi hazırlayıp bütün şekilde pişirir, dilimleyerek servis ederim. Ama bu sefer kek kıvamında bir mücver değil de gerçek yağda kızarmış bir mücver yemek istedim. Dışı çıtır, içi yumuşak ve puf puf. Tam da istediğim gibi oldu. Yağda kızarmadığına kimse inanmayacak.