Fırında Güveçte Fındıklı Damlasakızlı Sütlaç

Fırında Güveçte Fındıklı Damlasakızlı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre günlük süt(ben pazardan aldım açık süt daha güzel oluyor )
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 subardağı tozşeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı nişasta(1 çay bardağı su eritmek için)
• 1 adet yumurtanın sarısı

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzerine :

• 1 küçük kase dövülmüş fındık

Hazırlanışı

1. Önce pirinci yıkayalım üzerine geçecek kadar su koyalım yumuşayana kadar pişsin
2. Aldığımız sütü tencereye 15 dk iyice kısık ateşte fokurdayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Sonra süte şekeri ekleyip karıştıralım haşlanan pirinci ekleyelim karıştıralım.
4. Çukur bir kasede yumurta sarısı suyu nişastayı iyice çırpalım.
5. Kaynayan sütten 2 yemek kaşığı alalalım tekar çırpalım tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim bir taşım daha kaynatalım.
6. Sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım güveç kaselerine sütlacı pay edelim 5 dk bekletelim hafif kaymak tutsun çay süzgeci ile biraz pudra şekeri serpelim tepsiye yerleştirelim.
7. Fırından koymadan tepsinin sıcak su tepsiye 2-3 bardağı ekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar kontrol ederek pişirelim biraz soğuyunca üzerine dövülmüş fındık serpelim. Afiyet olsunnot :güveç kaseleriniz yoksa fırına dayanıklı küçük borcam kaselere de koyabilirsiniz
   şekeri de damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz