Fırında Hamsiköy Sütlacı

Fırında Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilin
• 2 çorba kaşığı silme pirinç
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası

Fırında Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. 5 l sütünüzü büyük bir tencereye alın ve içine pirinçleri yıkamadan ekleyin yaklaşık 20-25 dakika süt kaynayana kadar ve pirinçler şişmeye başlayana kadar kaynatın.
2. Sonrasında içinde 1 su bardağı sütü alın ve buğday nişastasıyla güzelce 1 kasede karıştırın .
3. Nişasta çözüldükten sonra altı kısık kaynayan tencerenize ekleyin ve karıştırmaya devam edin .
4. Nişasta tam kıvam vermeden şekerinizi ve vanilini ekleyin isterseniz şekeri daha az ekleyebilirsiniz çünkü en son koyduğumuz için normalden daha güzel ve fazla bir tat veriyor.
5. Sonra kaynatmaya devam edin ve kıvam aldığında ve pirinçler piştiğinde altını kapatın.
6. Güveç kaplarını hafif suyla ıslatın ve eşit bir şekilde sütlacı kaplara boşaltın bir tepsinin dibini ılık suyla doldurun ve güveçlerinizi tepsiye dizin.
7. 180 derecede fansız sadece üst ayarında üstleri istediğiniz kıvamda renk değiştirene kadar bekleyin ve olunca fırından alın ılımasını bekleyin.
8. Ilıdıktan sonra üstlerini kapatıp buz dolabına koyun ve soğuyunca ve ya seviyorsanız ılık yiyebilirsiniz .
9. Bir de fındık kırarsanız tadından yenmez üstelik normal sütlaçtan daha az kalorili çünkü malzemeleri azaltarak ekleme sırasını değiştirerek verdikleri tadı arttırdık :).