Fırında Ispanak Oturtma

Fırında Ispanak Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 kg ıspanak
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3-3.5 bardak süt (Kıvamına göre değişiklik gösterir)
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için ;

• 1 çorba kasesi kadar kaşar

Fırında Ispanak Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup yuvarlak şekilde kesiyoruz.
2. Baharatlayıp 180 derece fırında pişiriyoruz.
3. Ispanaklı harcımız için iki adet soğan, yeşil biber ve kapya biberlerimizi sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Yıkamış olduğumuz ıspanakları ekliyoruz.
5. Tuz ve baharatları ekleyip kavuruyoruz. Hiç su eklemeye gerek yok kendi sulanıyor. Suyunu hafif çektikten sonra altını kapatıyoruz.
6. Borcam tepsimize bi kat patates diziyoruz.
7. Üzerine ıspanak harcımızı ekliyoruz.
8. Kalan patatesleri de üzerine diziyoruz.
9. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağ ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
10. Sütü ekleyip topaklanma dan karıştırıyoruz.
11. Karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
12. Ispanakların üzerini beşamel sos ile kaplıyoruz.
13. En son üzerine kaşar rendesi koyuyoruz ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.