Fırında Kabak Mücveri

Fırında Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 1 demet dereotu
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve tuzu çırpıcı ile güzelce karıştıralım.
2. Unu ve kabartma tozunu ekleyip topaklanmayacak şekilde çırpalım.
3. Kıyılmış dereotunu da ekleyelim kabakların kabuklarını soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyip iyice suyunu sıkalım.
4. Suyunu sıktığımız kabakları harca ilave edelim.
5. Peynir ve baharatı da ilave edip karıştıralım, çok sıvı kıvamda olmamalı! akışkan koyu kıvamda olan harcımızı orta boy bir kabın içerisine yağlı kağıt serip düzgünce yayalım.
6. Kaşık ile eşit şekilde düzelttikten sonra önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirelim.
7. Pişen kabak mücveri çıkarıp üzerine kaşar rendesi eşit şekilde serpiştirip 20 dakika kadar kaşarını kızartıp fırından alıp alıp servise sunalım.
   Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın