Fırında Kabak Ve Patates Dolması (videolu)

Fırında Kabak Ve Patates Dolması (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 3 adet patates

İç harcı için:

• 150 gram yağlı kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Baharat (tuz, karabiber, pul biber)

Üzeri için:

• Domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

Fırında Kabak Ve Patates Dolması (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar alaca soyulur ve 4 parçaya bölünür. İçleri oyulur. Patatesler de soyulur, içleri oyulur ve tabanları düşmesin diye kesilir.
2. Pirinç yıkanır ve süzgeçten geçirilir.
3. İç harç için tüm malzemeler yoğurma kabın içine konularak iyice karıştırılır.
4. Daha sonra kabak ve patateslerin içine doldurulur.Pirinç çiğden olduğu için biraz boş bırakılır.
5. Hazırlanan dolmalar tepsiye yerleştirilir.
6. Üzerine domates dilimlerinden kapak yapılır.
7. Salça ve suyla hazırlanan sos da döküldükten sonra 180 derecelik fırında pişirilir. Sona doğru 200 dereceye alınır. Üzeri yanmasın diye yağlı kağıt ıslatılarak serilir ( biz yağlı kağıt sermedik. Ancak ihtiyaç halinde kullanabilirsiniz).

Yemeğimiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.