Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg dolmalık biber
3 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy kabak
3 adet domates
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 acı sivri biber
2 orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 demet nane
5- 6 adet sarımsak
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 adet bulyon isteğe bağlı kullanılabilir
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağından 2 parmak eksik pirinç

Üzeri için;

4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kapak yapmak için 2 adet domates

Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tüm sebzeler bol suyla yıkanır ,biberlerin sap kısımları çıkarılır .
Patlıcan ve kabaklar ortadan ikiye kesilip içleri oyulur.
Ardından iç harcın yapına geçilir .Bunun için uygun kaba yemeklik doğranmış soğan, küçük küpler halinde doğranmış domates, minik minik doğranmış sivri biber ,incecik doğranmış maydanoz ve nane eklenir .
Yağı salçaları ,baharatları ve yıkanıp süzülmüş pirinçi ilave ettikten sonra güzelce karıştırılır ve önceden hazırladığımız sebzelerin içerisine yarısını biraz geçecek kadar doldurulur .Çok fazla doldurmayın pişerken patlamasınlar ve sebze ve iç harç bitene kadar bu şekilde devam edilir.
Dolmalar uygun bir tencereye dizilir .
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1- 1 buçuk su bardağı kadar su dolmaların yarısına gelecek kadar dökülür ve orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir .Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.

Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

fatmanur fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Özge @goog_ea7c7eb0a13f

Şikayet Et

dolmayi doldurup buzluga atsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  p şekilde hiç denemedim maalesef
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Elgar @Rahile_Ragib

Şikayet Et

acaba dolmaları akşamdan doldurup ertesi gün pisirsem sorun olurmu bir fikriniz varmı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Bilemiyorum maalesef
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
- elifyildiz9827 @elifyildiz9827
  
  Şikayet Et
  
  biz yapiyoruz oyle hiç sorun olmuyor sarmayı da sarıp 2 gün kadar beklettigimiz oluyor misafir öncesi hazır olması açısından
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Elgar @Rahile_Ragib
    
    Şikayet Et
    
    cevabınız için teşekkür ederim. bir gün önceden yapmistim hiç sorun olmadı 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
sardunya sarfunya @suzundal

Şikayet Et

Dolmanın prinçleri neden sert olur. Aslında uzun süre pişiriyorum ama prünçler sert oluyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Çok fazla dolduruyorsunuzdur 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ozge akarsulu @ozgea04

Şikayet Et

Bisey sormak istiyorum genel olarak dolma ve sarmalarla ilgili .benim dolmalarim ve sarmalarimda ertesi gune kalinca pirincler kitirlasiyo sebebi nedir bilginiz varmi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  etesi gune cok hafif dirleşmesi normal muhtemelen suyu az geliyordur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

ÖZLEM özkurt elinize sağlık resim paylaştığınız için teşekkürler ☺
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

Tarifimi deneyip fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler AYSE ERDOGAN ☺
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok lezzetli gözüküyo benimde en çok sevdiğim taze biber dolması .Çok iştah açıcı gözüküyo sevgiler Hayırlı günler öpüyorum ❤😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Esra tekyol @sedeffff429

Şikayet Et

bazı dolma yapanlara bakıyorum da içine domates maydanoz biber katmiyorlar ama bu tam bizim yaptığımız dolma gibi olmuş siirt lider böyle yapar ellerinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler sağolun Sedef hanım 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Dolmalar harika olmuş canım arkadaşım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Sevgilerimle ❤❤😘😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler arkadaşım sagol cnm benim 😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce