Fırında Kabaklı Beşamel Soslu Tavuk

Fırında Kabaklı Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı domates sos veya 1 domates
• 1 yemek kaşığı Salça
• 2 parça tavuk göğsü
• 4 adet orta boy kabak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Beşamel sos için;

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kabaklı Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarife BA YI LA CAK SI NIZ. Çünkü esimle ben bayıldık :) Kabağın bu kadar lezzetli olacağını hiç düşünmezdim.
Öncelikle kabaklarımızı yuvarlak yuvarlak keserek kullanacağımız tepsi veya borcamın altına diziyoruz. Kuru soğanı ve biberlerimizi yemeklik doğrayıp tavada soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından kuşbaşı doğradığımız göğüs etlerini ve salçayı da ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Son olarak domates ve baharatları ekleyerek beş dk kadar daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz ve borcama dizdiğimiz kabakların üstüne dökerek 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu sırada küçük bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Eridikten sonra unu koyup kavuruyoruz. İki üç dk kadar kavurduktan sonra sütü ekleyerek kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra birazcık tuz atarak altını kapatıyoruz ve tavukların üstüne her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Üzerine de kaşar peyniri koyduktan sonra fırında kasarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
20 dk dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :)