Fırında Karışık Kızartma

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kabak
• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates

Herbiri için;

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz

Sosu için;

• 1 ,5-2 su bardağı domates sosu
• Sıvıyağ veya zeytinyağ (göz kararı ekledim)
• 3-4 diş sarımsak

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, kabak ve patatesin kabuklarını kesiyoruz.
2. İster küp, ister benim yaptığım gibi şekil veriyoruz.
3. Her birini ayrı kaplarda zeytinyağı ve tuzunu ekleyip, karıştırıyoruz.
4. Tepsiye diziyoruz (ben tepsiye ayrı ayrı koyup yerleştirdim)
5. Arada fırının kapağını açıp karıştırıyoruz. Patlıcanlar diğerlerine göre daha hızlı kızardığı için, önceden onları alıp diğerlerini biraz daha kızartıyoruz
6. Önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 180 derecede kızartıyoruz.
7. Sosu içinde tavaya zeytinyağı ,domates sosu ve sarımsağı koyup, pişiriyoruz.
8. Servis tabağına patlıcan, kabak ve patatesi yerleştirdikten sonra üzerine domates sosunu döküp, afiyetle yiyoruz☺️