Fırında Karışık Kızartma

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet havuç
• 4-5 adet biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı ya da ikisini karışık da kullanabilirsiniz)

Fırında Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları şerit şeklinde soyuyoruz ve yuvarlak doğruyoruz. Tuz ve karabiber atarak suda bekletiyoruz.
2. Patatesleri, kabağı, havucu, biberi başka eklemek istediğiniz sebze varsa hepsini kızartılacak şekilde doğruyoruz. Patlıcanları da, iyice yıkayıp ekliyoruz.
3. Tuzu, yağı ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
4. Fırın poşetine koyuyoruz ve ağzını bağlıyoruz.
5. 200 derecede, yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
6. Daha sonra, fırın poşetinden çıkarıyoruz. Genişçe bir tepsiye boşaltıyoruz.
7. Üzeri kızarıp, iyice pişinceye kadar, fırında pişirmeye devam ediyoruz.
8. Üzeri kızarınca, patatesler de piştiyse, alıyoruz ve servis ediyoruz.

Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla afiyetle yiyoruz. 🤗😊.

Not: Sebze miktarlarını arttırıp, eksiltebilirsiniz. Pişirme süresi, fırından fırına göre değişir. Fırın torbasından, pişmek üzere iken çıkarırsanız, çok daha lezzetli olacaktır.