Fırında Karnabahar (Beşamel Soslu)

Fırında Karnabahar (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Su

Fırında Karnabahar (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları  parçaları ayırdıktan sonra tenceremizin içerisine suyumuzu tuzu ve küçük parçalara ayırdığımız karnabaharları ilave edip haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra karnabaharları bir tepsiye alıyoruz ve bıçak yardımıyla karnabaharları İyice küçültüyoruz.
3. Beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz sonra unu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz unun kokusu hafif çıkınca sütümüzü ilave edip sürekli karıştırıyoruz .
4. Kaşıkla karıştırmak sonuç vermeyebilir o yüzden çırpıcı ile karıştırmamız da fayda var.
5. Damak tadımıza göre tuzunu da ilave edip hafif puding kıvamı aldığı zaman altını kapatıyoruz ve tepsideki karnabaharımızın üzerine güzelce yayıyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 120° fırında karnabaharların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Hafif kızarmaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşarlarımız da ekleyip pembeleşince fırını kapatıyoruz ,afiyet olsun.